Vegetariano por qué?

Ultimamente me he dado cuenta que hay un boom de vegetarianismo en el mundo. Casi como cuando hubo la moda de “salir del closet” (muy divertido por cierto, tanta gente que se arrepintió y se “metió” en el closet otra vez). Y viendo esto me puse a investigar, a hablar con la gente, y me doy cuenta de cuan desvirtuado esta el concepto ultimamente. Los tiempos modernos, definitivamente, cambian las cosas, y no lo digo porque sea una vieja, sino porque cada vez más se tergiversa el significado real de cosas que deberían tener una connotación totalmente diferente a la que se les da.

Quiero tomar este escrito como un foro quizás, o sea, aquel que lea esto, y que quiera ayudarme a aclarar mis dudas, bienvenido sea, porque quiero aclarar que mis escritos reflejan mis ideas e interrogantes sobre los más diversos tópicos. En ningún momento pretendo hacerme pasar por la voz de razón ni mucho menos, sé muy bien que en 14.234.567.908.234 tópicos estoy en pañales, y mis escritos solamente reflejan mi inquietud sobre cualquier tópico.

Así que bueno, ya que di mi explicación inicial al respecto a esto, comienzo. Tuve un coqueteo con el llamado “vegetarianismo”. Hace ya más de un año, siendo hipertensa, decidí que no comería más carnes rojas, malas para mi condición. Después de eso decidí que dejaría de comer pollo. Luego decidí que dejaría de comer pescado también y que comería exclusivamente comida vegetal, huevos y leche. Fue bueno mientras duro. Un año y medio después, sigo sin comer carne roja, pero me encanta el pescado y una que otra vez como pollo. Es importante decir que mucho de mi vuelta al mundo animal se debe a que comer saludable definitivamente es más caro que comer basura (vayan a ver cuánto cuesta un kilo de falafel).

Pero bueno, esto lo digo porque durante mi travesía estuve en contacto con ciertos “vegetarianos” que por lo visto no conocen el significado real de la palabra “vegetarianismo”, más allá de los diccionarios o de lo que dicen en televisión, sino lo que por lógica debe significar.

Lo cual me lleva a mi primera interrogante. Que es un vegetariano? Porque pensaba yo que los vegetarianos eran las personas cuya dieta se basaba únicamente en productos de origen vegetal. Repito, no sé que dice el diccionario que un vegetariano es, pero por lógica, pues, la palabra lo dice! Ahora resulta que hay vegetarianos que comen pescado. Vegetarianos que comen huevos, que toman leche, que comen queso…

Como lo dije antes tuve un coqueteo con el vegetarianismo, pero nunca me llame de tal manera, siempre dije: “no como carne”, porque ser vegetariano es algo demasiado extenso como para realmente asumir que se es eso. Lo más divertido es que, siendo el vegetarianismo una moda, la gente se ofende si le dices “pero los vegetarianos comen solo comida vegetal”, y arrechos te dicen “hay muchos tipos de vegetarianos!”. Me pregunto, si un animal herbívoro de repente se come un huevo de pájaro… le seguirán llamando herbívoro los especialistas? No lo creo, entonces, que hace a un vegetariano que come alimentos de origen animal ser tal cosa? Porque según he visto están los vegetarianos que comen pescado, huevos y lácteos; luego están los que comen huevos y lácteos, y luego están los que solo comen lácteos… que vegetal es la leche de vaca?

Ahí va mi primer punto. Creo que de todos los “vegetarianos” que conozco, solo un 10% son vegetarianos realmente. El otro 90% sigue una moda regida por los medios que te dicen que sigues siendo vegetariano! Cuando no lo eres, pero si la tele lo dice, como no va a ser verdad?

Chistes aparte, me parece impresionante precisamente eso, que sea una moda que se sigue porque en los medios vemos que es una dieta buenísima, o porque unos cinco panas tuyos son “vegetarianos” también. Ah! Porque esa es otra, cuando vas a un sitio y dices “es que yo soy vegetariano”, te miran como un héroe de la patria, y como no sentirte bien por eso? Otra razón para decirlo en voz alta y a donde llegas. Soy vegetariano! Sírveme el bacalao, bien frito por favor!

Por favor, ovo vegetarianos, o pescado vegetarianos, no me odien, solo trato de entender.

Trato de entender también, por ejemplo, la razón porque deciden serlo. En mi caso, como mencione antes, se trataba de mi salud. Después de tantos tratamientos, pepas y exámenes sin resultados definitivos, decidí probar desde adentro cambiando mis hábitos. Debo reconocer que me hizo muy bien. Mi cuerpo tuvo una maravillosa desintoxicación, mi cutis se puso más terso, pude dormir mejor, y mis constantes fatigas se redujeron muchísimo, tanto, que hasta me dije que volvería a subir al Ávila cada domingo. Después la crisis, el quedarme sin trabajo y la falta de dinero me hizo ver que, si el pollo cuesta 12BsF, y entre los vegetales para comer completo y saludable me daban 35 Basf, entonces es pollo lo que tengo que comer. Pero bueno, la cosa es que en mi caso fue por salud, pero en ellos porque es?

Lo más común es que te digan que los pobres animales sufren cuando los asesinan para que puedas comértelo, es un crimen que después tu degustas. Es verdad, y a la primera me callaron la boca. Los pobres animales viven con sus dueños pensando que son amados por ellos, para que unos meses y varios kilos después te golpeen en el cuello con un palo o te agarren por el pescuezo y te den vueltas hasta que se te rompa la garganta… lindo…

Y dije, si, el vegetarianismo es lo correcto. Porque todos los seres vivos tienen derecho a ser defendidos o no? Epa! Pero ya va! Y los vegetales que son? Porque que yo sepa ellos también nacen, crecen, se desarrollan y se mueren, tal cual como humanos o animales. Entonces, porque tienen más derecho los animales que los vegetales? Imagino que como las pobres plantas no tienen voz para quejarse nos olvidamos de que ellas son seres vivos también. Los seres vivos que nos permiten y ayudan a seguir viviendo, de hecho.

Así que según los vegetarianos, por lo visto los animales tienen mayor valor que las plantas, pero lo cierto es que cada vez que pisamos la grama, o que cortamos una cebolla, o que arrancamos una uva, estamos asesinando igualmente a un ser vivo que respira y siente, solo que a diferencia de los animales, no puede expresarlo abiertamente. Entonces, quien tiene más valor? El animal que crece al lado del amo, lo trata con cariño, se acuesta a su lado, tiene crías y se que queja si lo maltratas? O la planta que crece a tu lado, te da aire puro para respirar y vivir, tiene crías y muere más rápido que un animal si la maltratas?

Yo no sé, pero la normativa de comer vegetales porque estamos matando a los animales no me parece acertada. Digo, es como escoger simplemente a quien de dos especies matar. Igual estas asesinando a un ser vivo para consumirlo como alimento, sea vegetal o animal, está vivo.

Muchos “vegetarianos” deben estar odiándome, y quizás no sea porque los ofendo, sino porque de hecho, tengo razón. Díganme algo, porque es importante defender a la fauna y no a la vegetación? No habrá carnívoros que definitivamente no comen vegetales porque no quieren matar a esos seres vivos?

Así que la cosa radica en: que es lo que debemos hacer? Los medios, e incluso los libros nos dan un falso concepto de vegetarianismo, basado en las permisiones que nosotros como seres humanos creamos. Hacemos la ley y de una inventamos la trampa para esa ley. Seguramente el primer vegetariano dijo un día “estoy aburrido de comer solo esto… está bien, puedo comer huevo, y me llamare ovo vegetariano” o “voy a tomar leche y a comer queso… y me llamare lacto vegetariano”.

Así que yo puedo inventarme una nueva moda, quiero ser vegetariana, pero como me gustan tanto las costillitas de cochino ahora me voy a llamar “cerdo vegetariana”, que tal? Si a mí me funciona, no sé porque no puedo convencer a la gente de que es así, después de todo, estoy comiendo vegetales no?

La moraleja de la historia es: no te mientas. Si dices que no comes animales porque son seres vivos, abre los ojos, las plantas lo son también. Si eres un vegetariano con permisiones animales, abre los ojos amigo, NO ERES VEGETARIANO, eres una persona que come preferentemente vegetales, hasta ahí.

Yo por mi parte, no me doy mala vida. Así como uno hace su religión, e inventan nuevas cada día, que se adapten a los caprichos del hombre, yo me hago una dieta que se adapte a mí. Soy una mujer que preferentemente come vegetales cuando tiene el dinero para ello, pero en una sociedad donde un buen régimen alimenticio es un lujo, como lo que haya, después de todo, alguien, sea quien sea, de la especie que sea, tiene que morir para que yo me alimente.